Descripción
En este Workshop aprenderás a realizar un forrado con pasta de azúcar por completo!
Te entregaré recetas de los bizcochos ideales para este tipo de pasteles y cómo hornearlos de manera correcta.
Aprenderás a decorar un pastel real con bordes filosos, como ganachear correctamente y cómo cubrirlo. Además aprenderás a pintar un diseño en pasta de azúcar. Todos los secretos sobre la pasta de azúcar y cómo conservar estos pasteles.
Conocerás todas las herramientas necesarias para poder hacer y decorar este tipo de diseños. Además los diferentes tipos de pasta y colorantes y cómo utilizarlos.
Vamos a preparar los rellenos ideales para rellenar correctamente una torta forrada.
Cómo utilizar las herramientas correctamente.
Incluye coffee, lunch y todos los materiales necesarios para realizar el pastel que te llevarás contigo.
Cada alumna trabaja en su propio pastel.
Entregamos apuntes y recetarios.
