Descripción

Curso Nivel 2 – Aprenderás a realizar desde cero una torta decorada en buttercream de merengue suizo.

El día y horario de cursado es a convenir, la clase es individual y personalizada.

Tipos de batidos

Receta de Genoise de vainilla y chocolate

Elaboración de la torta

Receta de Almíbar

Rellenos aptos

Recetas de rellenos

Receta de Buttercream Perfecto de merengue suizo

Receta de Buttercream de Verano

Armado de la torta

Cómo utilizar flores naturales

Decoración con Estencil

Planilla de costos

Tipos de Ganache

Decoración con chocolate

Uso de Manga pastelera y boquillas

Dripping