Descripción
Curso Nivel 2 – Aprenderás a realizar desde cero una torta decorada en buttercream de merengue suizo.
El día y horario de cursado es a convenir, la clase es individual y personalizada.
Tipos de batidos
Receta de Genoise de vainilla y chocolate
Elaboración de la torta
Receta de Almíbar
Rellenos aptos
Recetas de rellenos
Receta de Buttercream Perfecto de merengue suizo
Receta de Buttercream de Verano
Armado de la torta
Cómo utilizar flores naturales
Decoración con Estencil
Planilla de costos
Tipos de Ganache
Decoración con chocolate
Uso de Manga pastelera y boquillas
Dripping