CURSO ONLINE RELLENOS GOURMET EN VIVO

ONLINE: VIVO Y GRABACIÓN

CURSO ONLINE RELLENOS GOURMET EN VIVO

Clase en Vivo con grabación. Si no podes estar en el vivo lo podes ver luego en cualquier momento.

Modalidad: Online en vivo y grabado
Inicio: 27/08/2026 - 09:00hs a 13:00hs
Docente: Vir Molina

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Plan de Estudio – Temario

  • Insert / palet
  • Compotas 
  • Confituras 
  • Pâte de Fruit 
  • Más de 15 variedades de rellenos a base de Ganache (Ganache de chocolate, Ganache de café, Ganache de vainilla, Ganache de chocolate con leche, Ganache de oreo, Ganache de frutilla, Ganache de caramelo, Ganache de cereza, Ganache de lima, Ganache de mango, Ganache de maracuyá, Ganache de chocolate blanco, ganache de frutos rojos, Ganache de naranja, Ganache de chocolate sin lácteos, Ganache de pistachos, Ganache de frambuesa)
  • Ganache montada 
  • Pralines, crocantes y texturas ideal para llevar tus tortas a otro nivel 
  • Rellenos que enamoran: Banana split, Piña colada, Ferrero Rocher, Merengue francés, Chocotorta 
  • Toppings: salsa de caramelo, gianduja de avellanas, merengues de frutilla, Marroc, gianduja de pistacho, naranjas en almíbar. 
  • Variedad de rellenos para tortas forradas
  • Variedad de Cremas y rellenos que requieren frío 

  • Clase en vivo por Google Meet con interacción y preguntas en tiempo real.
  • Si no podés asistir, no hay problema: la clase queda grabada y tenés acceso ilimitado para verla las veces que quieras por todo un año.
  • Incluye un recetario digital con más de 30 recetas relacionadas con la temática.
  • Recibís el paso a paso completo en PDF para que puedas seguir la elaboración sin depender del video.
  • Grupo privado de consultas durante 30 días para resolver dudas después de la clase.
  • Certificado digital de participación.
  • Guía de insumos: tipo de ingredientes, moldes y herramientas recomendadas.

  • Bonus exclusivo: una guía de cantidad de relleno en gramos según tu torta y planillas de costos para calcular el costo de tus recetas 
  • Tips de conservación, congelado y almacenamiento de los productos.
  • Acceso desde cualquier dispositivo (celular, tablet o PC).
  • Actualizaciones gratuitas del material si la receta se mejora o se agrega información.

Fecha y Horarios :

27/08/2026 de 09:00hs a 13:00hs

Requisitos:

  • Ficha de Inscripción completa
  • Comprobante de pago

Aranceles:

Pago completo: $65.000

Promociones:

Los aranceles incluyen:

  • Clase en vivo por Google Meet con interacción y preguntas en tiempo real.
  • Si no podés asistir, no hay problema: la clase queda grabada y tenés acceso ilimitado para verla las veces que quieras por todo un año.
  • Incluye un recetario digital con más de 30 recetas relacionadas con la temática.
  • Recibís el paso a paso completo en PDF para que puedas seguir la elaboración sin depender del video.
  • Grupo privado de consultas durante 30 días para resolver dudas después de la clase.
  • Certificado digital de participación.
  • Guía de insumos: tipo de ingredientes, moldes y herramientas recomendadas.
  • Bonus exclusivo: una guía de cantidad de relleno en gramos según tu torta y planillas de costos para calcular el costo de tus recetas 
  • Tips de conservación, congelado y almacenamiento de los productos.
  • Acceso desde cualquier dispositivo (celular, tablet o PC).
  • Actualizaciones gratuitas del material si la receta se mejora o se agrega información.

Importante:

  • Cupos limitados
  • La reserva del lugar se realiza abonando el curso
  • Los precios pueden estar sujetos a variaciones

INSCRIPCIONES 2026

Explorá tu pasión por la repostería y llevá tus habilidades al siguiente nivel. Este curso está pensado para quienes quieren formarse con rigor, practicar desde el primer día y obtener una certificación profesional.

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Nos acompañan

Que dicen nuestros alumnos

Un curso espectacular, de principio a fin, valió la pena, aprendí muchisimo, sumé un montón de cosas nuevas que fué lo que buscaba. Gracias por tu paciencia y por la forma fácil que tenes de explicar las cosas.

Daniela

5
Alumna
Mi experiencia en la Academia el año pasado fué hermosa, llegé con una expectativa y salí con otra, obtuve muchos conocimientos, prácticas y aprendí cosas nuevas que me ayudaron con mi emprendimiento para que crezca día a día. Gracias Vir por tu ayuda y por brindarme tu conocimiento.

Emiliano

5
Alumno
Un curso espectacular, de principio a fin, valió la pena, aprendí muchisimo, sumé un montón de cosas nuevas que fué lo que buscaba. Gracias por tu paciencia y por la forma fácil que tenes de explicar las cosas.

Guillermina

5
Alumna