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Aprendé pastelería de verdad, paso a paso y con acompañamiento real

Somos diferentes. Nos diferenciamos por ofrecer una experiencia de aprendizaje verdaderamente personalizada. Trabajamos con cupos reducidos, donde cada alumno realiza sus propias preparaciones de principio a fin, permitiendo practicar, equivocarse, corregir y perfeccionar la técnica con acompañamiento directo en cada paso.

Próximos Cursos disponibles

SEMINARIO PASTELERIA DE VITRINA
Workshop

SEMINARIO PASTELERIA DE VITRINA

Diseñá piezas de vitrina que enamoran a primera vista

  • 📅19/11/2026 al 10/12/2026
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SEMINARIO PASTELERÍA NAVIDEÑA
Workshop

SEMINARIO PASTELERÍA NAVIDEÑA

Aprendé a preparar una mesa completa con técnicas profesionales.

  • 📅19/11/2026 al 17/12/2026
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MINI PASTELERÍA NAVIDEÑA
Workshop

MINI PASTELERÍA NAVIDEÑA

Aprendé a crear y decorar pequeñas delicias navideñas con técnicas que vas a querer usar todo el año.

  • 📅05/12/2026
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CLASE ESPECIAL DE PAN DULCE ARTESANAL
Workshop

CLASE ESPECIAL DE PAN DULCE ARTESANAL

Aprendé a elaborar tu propio pan dulce casero con sabor profesional

  • 📅12/12/2026
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SEMINARIO FLORES DE BUTTERCREAM + PINTURA SOBRE TORTAS - JULIÁN ÁNGEL – HISTORIAS DEL CIERVO
Workshop

SEMINARIO FLORES DE BUTTERCREAM + PINTURA SOBRE TORTAS - JULIÁN ÁNGEL – HISTORIAS DEL CIERVO

Aprenderás la receta de crema de chocolate blanco ideal para este trabajo. Se trabajará sobre Dummis.

  • 📅27/02/2027
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SEMINARIO SCULPED ROSES- JULIÁN ÁNGEL – HISTORIAS DEL CIERVO
Workshop

SEMINARIO SCULPED ROSES- JULIÁN ÁNGEL – HISTORIAS DEL CIERVO

Dominá la técnica de rosas tridimensionales con espátula: construcción de pétalos, capullos, hojas y composición final.

  • 📅28/02/2027
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PASTELERÍA INICIAL 2027
Curso

PASTELERÍA INICIAL 2027

Taller ideal para quienes quieran iniciarse en el mundo de la pastelería y mejorar sus recetas y técnicas.

  • 📅Marzo 2027 - Mayo 2027
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DIPLOMATURA EN PASTELERÍA 2027
Curso

DIPLOMATURA EN PASTELERÍA 2027

Una formación integral para dominar las técnicas fundamentales de la pastelería profesional y dar el siguiente paso.

  • 📅Marzo 2027 - Junio 2027
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SEMINARIO CAKE DESIGNER 2027
Curso

SEMINARIO CAKE DESIGNER 2027

Aprendé a diseñar y decorar tortas de autor con técnicas profesionales, desde las bases hasta las terminaciones más impactantes.

  • 📅Marzo 2027 - Agosto 2027
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SEMINARIO CHOCOLATERÍA
Curso

SEMINARIO CHOCOLATERÍA

Descubrí el fascinante mundo del chocolate y llevá tus creaciones a otro nivel.

  • 📅Marzo 2027 - Mayo 2027
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Curso 👶 Infantil

SEMINARIO ABC DE PASTELERÍA INFANTIL

  • 📅Marzo 2026 - Diciembre 2026
Curso 👶 Infantil

SEMINARIO ABC DE PASTELERÍA INFANTIL 2027

Un espacio para que los chicos descubran la pastelería jugando, aprendiendo y creando sus propias recetas.

  • 📅Febrero 2027 - Diciembre 2027
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Acompañan a nuestra Academia

Nuestras formaciones en pastelería

En la Academia La Pastelería ofrecemos distintas modalidades de aprendizaje, pensadas para adaptarse a tus tiempos, objetivos y nivel de experiencia, para que puedas formarte de la manera que mejor se ajuste a vos.

Seminarios continuos

Formación completa y progresiva, con práctica constante y acompañamiento para afianzar técnicas y ganar conocimeinto y confianza real.

Workshops Intensivos

Clases prácticas y dinámicas, enfocadas en técnicas específicas para aprender en poco tiempo y llevarte resultados concretos.

Cursos personalizadas

Aprendizaje a medida, clases Individuales, adaptado a tu nivel, objetivos y tiempos, con atención exclusiva y seguimiento personalizado.

Vir Molina

Vir Molina es pastelera y emprendedora. Comenzó cocinando en casa y con el tiempo transformó su pasión en un proyecto que hoy forma a cientos de alumnos.

Su manera de enseñar combina técnica, creatividad y cercanía, logrando que cada estudiante se sienta acompañado desde la primera clase.
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Academia La Pastelería

Academia La Pastelería es un espacio de formación creado por Vir Molina, pensado para enseñar pastelería de manera clara, práctica y accesible.
Creemos que aprender pastelería no es solo seguir recetas, sino entender técnicas, ganar confianza y disfrutar el proceso.

Nuestros cursos están diseñados para que cada alumno avance a su ritmo, con acompañamiento real, práctica constante y un ambiente cálido.