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Aprendé pastelería de verdad, paso a paso y con acompañamiento real
Somos diferentes. Nos diferenciamos por ofrecer una experiencia de aprendizaje verdaderamente personalizada. Trabajamos con cupos reducidos, donde cada alumno realiza sus propias preparaciones de principio a fin, permitiendo practicar, equivocarse, corregir y perfeccionar la técnica con acompañamiento directo en cada paso.
Próximos Cursos disponibles
Curso
SEMINARIO INTENSIVO DE DECORACION DE TORTAS
Aprenderás a trabajar muchos materiales y técnicas de decoración, desde tortas cubiertas con crema hasta tortas forradas.
- Septiembre 2026 - Noviembre 2026
Workshop
SEMINARIO PASTELERÍA CREATIVA
Perfeccioná tus técnicas para realizar mesas temáticas complejas y hermosas!
- 08/10/2026 al 05/11/2026
Curso
SEMINARIO CHOCOLATERÍA
Descubrí el fascinante mundo del chocolate y llevá tus creaciones a otro nivel.
- Octubre 2026 - Diciembre 2026
Workshop
INTENSIVO MESAS TEMÁTICAS
INTENSIVO MESAS TEMÁTICAS
- 10/10/2026
Workshop
TORTA CON BUTTERCREAM
Convertí tus tortas en verdaderas obras de arte
- 07/11/2026
Workshop
SEMINARIO PASTELERIA DE VITRINA
Diseñá piezas de vitrina que enamoran a primera vista
- 19/11/2026 al 10/12/2026
Workshop
SEMINARIO PASTELERÍA NAVIDEÑA
Aprendé a preparar una mesa completa con técnicas profesionales.
- 19/11/2026 al 17/12/2026
Workshop
SEMINARIO FLORES DE BUTTERCREAM + PINTURA SOBRE TORTAS - JULIÁN ÁNGEL – HISTORIAS DEL CIERVO
Aprenderás la receta de crema de chocolate blanco ideal para este trabajo. Se trabajará sobre Dummis.
- 27/02/2027
Workshop
SEMINARIO SCULPED ROSES- JULIÁN ÁNGEL – HISTORIAS DEL CIERVO
Dominá la técnica de rosas tridimensionales con espátula: construcción de pétalos, capullos, hojas y composición final.
- 28/02/2027
Curso
👶 Infantil
SEMINARIO ABC DE PASTELERÍA INFANTIL
- Marzo 2026 - Diciembre 2026
Acompañan a nuestra Academia
Nuestras formaciones en pastelería
En la Academia La Pastelería ofrecemos distintas modalidades de aprendizaje, pensadas para adaptarse a tus tiempos, objetivos y nivel de experiencia, para que puedas formarte de la manera que mejor se ajuste a vos.
Seminarios continuos
Formación completa y progresiva, con práctica constante y acompañamiento para afianzar técnicas y ganar conocimeinto y confianza real.
Workshops Intensivos
Clases prácticas y dinámicas, enfocadas en técnicas específicas para aprender en poco tiempo y llevarte resultados concretos.
Cursos personalizadas
Aprendizaje a medida, clases Individuales, adaptado a tu nivel, objetivos y tiempos, con atención exclusiva y seguimiento personalizado.
Vir Molina
Vir Molina es pastelera y emprendedora. Comenzó cocinando en casa y con el tiempo transformó su pasión en un proyecto que hoy forma a cientos de alumnos.
Su manera de enseñar combina técnica, creatividad y cercanía, logrando que cada estudiante se sienta acompañado desde la primera clase.
Su manera de enseñar combina técnica, creatividad y cercanía, logrando que cada estudiante se sienta acompañado desde la primera clase.
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Academia La Pastelería
Academia La Pastelería es un espacio de formación creado por Vir Molina, pensado para enseñar pastelería de manera clara, práctica y accesible.
Creemos que aprender pastelería no es solo seguir recetas, sino entender técnicas, ganar confianza y disfrutar el proceso.
Nuestros cursos están diseñados para que cada alumno avance a su ritmo, con acompañamiento real, práctica constante y un ambiente cálido.
Creemos que aprender pastelería no es solo seguir recetas, sino entender técnicas, ganar confianza y disfrutar el proceso.
Nuestros cursos están diseñados para que cada alumno avance a su ritmo, con acompañamiento real, práctica constante y un ambiente cálido.
