SEMINARIO
PASTELERÍA INICIAL 2027
Taller ideal para quienes quieran iniciarse en el mundo de la pastelería y mejorar sus recetas y técnicas.
Duración: 3 meses
Modalidad: Presencial
Inicio de Clases: Marzo 2027 – Mayo 2027
Docente: Vir Molina
Cupo Máximo: 12 Alumnos
Plan de Estudio – Temario
- Higiene y seguridad alimentaria.
- Masas batidas. Batidos livianos y pesados. Bizcochuelo, muffins y budines. Brownie.
- Tipos de merengues.
- Masas quebradas. Variedad de masas sable, sable de manga, cookies y alfajores. Frola.
- Terminación y presentación de productos. Conservación.
- Cremas, rellenos y glaseados.
- Tortas y postres clásicos.
- Variedad de Bizcochos
- Budines
- Alfajores
- Merengues italianos, suizo y francés
- Manejó de manga pastelera
- Tartas dulces
- Tortas clásicas
- Recetas modernas y de tendencia
- Presentación
- Cookies
Al finalizar este curso habrás incorporado las técnicas fundamentales de la pastelería, desarrollando la confianza y los conocimientos necesarios para elaborar una amplia variedad de preparaciones de forma profesional. Además de llevarte todas las recetas, comprenderás el porqué de cada proceso, permitiéndote seguir aprendiendo, crear nuevas elaboraciones y dar tus primeros pasos en el mundo de la pastelería con bases sólidas.
Fecha y Horarios :
Lunes de 16:00:00 a 18:00:00hs
Requisitos:
- Ficha de Inscripción completa
- Comprobante de pago de Matrícula
- Fotocopia de DNI
Aranceles:
Matrícula 2027: $200.000 $100.000
50% OFF — válido hasta 30/11/2026
Cuota Mensual 2027: $230.000 (ajustable según IPC)
Pago completo: $890.000 $721.000
19% OFF — válido hasta 15/11/2026
Promociones:
- Matrícula con 50% OFF — válido hasta 30/11/2026
- Precio de Lanzamiento: 19% OFF — válido hasta 15/11/2026
- 50% OFF en la matrícula hasta el 30/11/2026: $100.000
- 10% OFF pagando el curso completo por adelantado hasta el 15/11/2026 (acumulable): $721.000 con matrícula incluida
Los aranceles incluyen:
- Material Teórico Impreso
- Materia prima para todas las clases prácticas
- Uso del equipamiento e instalaciones del aula
- Certificado de Aprobación
Importante:
- Cupos limitados
- La reserva del lugar se realiza abonando la matrícula
- Una vez reservado el lugar, la matrícula no es reembolsable
- Las cuotas se actualizan bimestralmente según IPC
- Del 11 al 20 de cada mes 10% de recargo; desde el 21, 15% de recargo
INSCRIPCIONES 2026
Explorá tu pasión por la repostería y llevá tus habilidades al siguiente nivel. Este curso está pensado para quienes quieren formarse con rigor, practicar desde el primer día y obtener una certificación profesional.
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Que dicen nuestros alumnos
Daniela
Emiliano
