SEMINARIO
PASTELERÍA INICIAL - AGOSTO 2026
Taller ideal para quienes quieran iniciarse en el mundo de la pastelería y mejorar sus recetas y técnicas.
Duración: 3 meses
Modalidad: Presencial Práctico
Inicio de Clases: Agosto 2026 – Octubre 2026
Docente: Vir Molina
Cupo Máximo: 12 Alumnos
Plan de Estudio
- Higiene y seguridad alimentaria.
- Masas batidas. Batidos livianos y pesados. Bizcochuelo, muffins y budines. Brownie.
- Tipos de merengues.
- Masas quebradas. Variedad de masas sable, sable de manga, cookies y alfajores. Frola.
- Terminación y presentación de productos. Conservación.
- Cremas, rellenos y glaseados.
- Tortas y postres clásicos.
- Variedad de Bizcochos
- Budines
- Alfajores
- Merengues italianos, suizo y francés
- Manejó de manga pastelera
- Tartas dulces
- Tortas clásicas
- Recetas modernas y de tendencia
- Presentación
- Cookies
Al finalizar este curso habrás incorporado las técnicas fundamentales de la pastelería, desarrollando la confianza y los conocimientos necesarios para elaborar una amplia variedad de preparaciones de forma profesional. Además de llevarte todas las recetas, comprenderás el porqué de cada proceso, permitiéndote seguir aprendiendo, crear nuevas elaboraciones y dar tus primeros pasos en el mundo de la pastelería con bases sólidas.
Horarios Clases Presenciales:
Lunes de 16:00:00 a 18:30:00hs
Requisitos:
- Ficha de Inscripción completa
- Comprobante de pago de Matrícula
- Fotocopia de DNI
Aranceles:
Matrícula 2026: $200.000
Cuota Mensual 2026: $200.000 (ajustable según IPC)
Cuota por Débito Automático: $190.000
Promociones:
- DEBITO AUTOMÁTICO: CUOTA MENSUAL $190.000
- PAGO CURSO COMPLETO: 15 % de descuento pagas $510.000
Los aranceles incluyen:
- Material Teórico Impreso.
- Delantal.
- Materia prima para todas las clases prácticas
- Elementos y herramientas de trabajo.
- Uso del equipamiento e instalaciones del aula
- Certificado de aprobación privado avalado por Academia La Pastelería.
Importante:
- Clases Personalizadas, Cupos limitados.
- Cada alumno realiza su preparación y se la lleva a casa.
- La reserva del lugar se realiza abonando la matrícula.
- Una vez reservado el lugar, la matrícula no es reembolsable.
- Los precios pueden estar sujetos a variaciones.
INSCRIPCIONES 2026
Explorá tu pasión por la repostería y llevá tus habilidades al siguiente nivel. Este curso está pensado para quienes quieren formarse con rigor, practicar desde el primer día y obtener una certificación profesional.
Nos acompañan
Que dicen nuestros alumnos
Daniela
Emiliano
