Descripción
Temario
Introducción a la pastelería
Tipos de batidos
Batidos pesados
Recetario de tortas
Recetario de rellenos
Teoría del Ganache
Tipos de ganache
Proporciones ideales del Ganaches
Cómo ganachear con discos
Tipos de pasta de azúcar para decorar
Cómo forrar invertido
Efecto capitoné
Cómo usar moldes de silicona
Cómo realizar transferencia de Imagenes
Cómo iniciarte en el mundo de la pintura para tortas
